Grundlagen und Richtlinien:
Bauer Bio-Säfte und -Nektare entsprechen den gültigen Richtlinien und Verordnungen für ökologische Produkte. Die Anbauflächen sind räumlich genau definiert und wurden vor dem ersten Anbau mindestens 2 Jahre lang nicht mit chemischen Dünge-und Pflanzenschutzmitteln behandelt. Die jeweiligen Landesanstalten für Ernährung bevollmächtigen unabhängige Kontrollstellen, welche die Anbaugebiete bis hin zum einzelnen Bauern ständig kontrollieren. Kontrollstelle und Kontrollnummern sind auf dem Etikett angegeben.